Muitos acham que esse prato é mexicano, mas não. O prato, oficial do estado do Texas, nos Estados Unidos, teria sido inventado em solos norte americanos, no século 19. O prato é composto por carne seca, gordura, condimentos e pimenta chili já era popular entre os cowboys e aventureiros do oeste americano. Quer aprender a preparar e se deliciar com essa receita? Então confira abaixo o passo a passo para ter essa delícia na sua mesa.

Ingredientes

• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola ralada ou bem picada
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher de chá de orégano
• 1 folha de louro
• 300 g de carne moída
• 2 xícaras de chá de purê de tomate
• 1 colher de café de cominho
• 2 xícaras de chá de feijão cozido (escorrer o caldo)
• 1 colher de sopa de salsa picada
• Molho de pimenta
• 4 colheres de sopa de queijo prato ralado grosso

Modo de preparo

• Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola, o alho, o orégano, o louro e a carne moída;

• Junte o purê de tomate, o cominho e deixe ferver até engrossar um pouco;

• Acrescente o feijão e a salsa picada;

• Deixe ferver por mais 10 minutos;

• Adicione o molho de pimenta e desligue o fogo;

• Passe para um refratário e polvilhe o queijo prato ralado.