As Ihas Cayman foram escolhidas para receber o primeiro empreendimento da Kimpton Hotels & Restaurants, administrado pelo International Continental Group, fora do perímetro norte-americano. O Kimpton Seafire Resort & Spa possui 266 suítes e chega à região após um intervalo de dez anos sem inaugurações de hotéis.

Inspirado na flora do arquipélago caribenho, a decoração do Seafire é baseada nas cores vermelho, rosa, coral e brando. Madeira vidro e plantas dão o tom dos quartos com sacadas que dão direito à vista para o mar turquesa. Há ainda três bangalôs de frente para a praia.

Três restaurantes e dois bares compõem a oferta gastronomia do hotel. Os restaurantes são o Ave, de comida mediterrânea, o Avecita, especializado em tapas e gralhados, e o Coccoloba, com mesas distribuídas na areia e uma ampla carta de bebidas.

Os interessados em aproveitar o spa irão encontrar sete salas de tratamento, duas piscinas e um espaço para banho turco. Uma academia e um kids club completam a estrutura do resort cinco estrelas.